Online Mağaza

TOLIMA EXCELSO – COLOMBIA

Bölge : Tolima
Cins : Caturra, Castillo
Rakım : 1500 – 2300 meters
İşlem : Yıkanmış
Kurutma: Güneş
Hasat : 2019

Temizle
Kategori:

Açıklama

Organik Tolima çekirdeği, Kolombiya’nın Tolima bölgesindeki Dolores kasabasında bulunan Asociación de Saint Peters çevresindeki aile çiftliklerinde üretilmektedir. Uzun yıllar boyunca Tolima, iyi bilinen diğer kahve plantasyonlar göre fazla bilinmemekteydi çünkü bölgedeki politik gerginlik ve koka yaprağı üretimi küçük kahve üreticilerini izole etmekteydi.

Saint Peters, üyeleri için daha iyi kazanç sağlamak ve büyük kahve üreticileriyle rekabet edebilmek için Lohas Beans adlı bir ihracat şirketi ile işbirliği yapmıştır. Bu işbirliği, üreticilerin organik tarım uygulamalarını artırmak için teknik desteğe erişmelerini de sağlamıştır. Lohas ayrıca genç nesillere kahve yetiştiriciliğinde çalışmaya devam etmelerine katkı sağlamak için,  barista ve tadım eğitimleri de vermektedir.