Mağaza

Old Java Coffee / FINCA EL GUACHIPILIN, GUATEMALA – MICROLOT

FINCA EL GUACHIPILIN, GUATEMALA – MICROLOT

 45,00 180,00

Bölge: El Guachipilin, San Pedro, Huehuetenango
Çiftlik: El Guachipilin
Rakım: 1600 metre
Cins: Bourbon, Cattura, Catuai, Pache
İşlem: Yıkanmış
Hasat: 2018

Temizle
Kategori: Etiketler: , ,

Açıklama

Bu kahve yalnızca üç manzana, yani küçük araziden oluşan ve kahve ağacı sayısı 100 ile sınırlı bir çiftlikte yetişiyor. El Guachipilin’de kahveler en olgun hallerinde elle toplanır ve aynı gün nektarından ayrıştırılarak 18-24 saat arasında fermente edilir. Bunun ardından 3 defa yıkama işlemi gerçekleştirildikten sonra yerden yüksekte bulunan tablalarda 3 ila 5 gün arasında kurutulur.

Tadım notu: Dengeli bir asidite, tatlı ve yumuşak Şeker ve meyve tatları açısından yoğun. Kahve yemişi, karamel ve limon tadı.

250 gramlık ya da 1000 gramlık paketlerde taze kavrulmuş ve öğütülmemiş halde satın alabilirsiniz. İstediğiniz ayarda öğüttüğünüz kahveyi dileğiniz yöntemle demleyebilirsiniz.