Mağaza

Old Java Coffee / LA TRİNİDAD, KOSTA RİKA

LA TRİNİDAD, KOSTA RİKA

 45,00 180,00

Coope Tarrazu kooperatifiyle birlikte yürüttüğü Community Coffee programıyla Cafe Imports, Leon Cortes bölgesindeki belirli kahve yetiştiricisi toplulukları seçme imkânını elde etmiştir. Coope Tarrazu, Leon Cortes bölgesindeki üretici birlikleriyle birlikte toplama merkezleri oluşturarak ebada göre ayrılması, tasnif edilmesi ve işlenmesi için yemiş hâlinde alır. Kahveyi yıkamadan önce nektarında ayrıştırma ve fermantasyon işlemleri kuru olarak gerçekleştirilir. Kurutma işlemleri ise mekanik kurutucularda yapılır.

Tadım notu: Tatlı, mayhoşumsu, tart bir asidite ile yumuşak bir ağızda kalıcılık. Greyfurt, limon ve kavun gibi meyve tatları. Hafif karamelimsi.

Temizle
Kategori: Etiketler: ,

Açıklama

Bölge: La Trinidad, Leon Cortes, Tarrazu
Çiftlik: Çeşitli küçük üreticiler
Rakım: 1500-1900 metre
Cins: Caturra, Catuai, Villa Sarchi, Sarchimor
İşlem: Yıkanmış
Hasat: 2018

250 gramlık ya da 1000 gramlık paketlerde taze kavrulmuş ve öğütülmemiş halde satın alabilirsiniz. İstediğiniz ayarda öğüttüğünüz kahveyi dileğiniz yöntemle demleyebilirsiniz.